spaghetti_patelle

Pensavate che le patelle si mangiassero solo sull’Isola dei Famosi? :-) vi sbagliate di grosso. Ecco come utilizzarle per un gustoso primo piatto.

 

Istruzioni

Lavate i pomodori, sbollentateli in acqua salata, sbucciateli, tagliateli a pezzetti ed eliminate i semi.
Lavate le patelle e sgocciolatele.
Scaldate l’olio in una casseruola, fatevi appassire gli spicchi d’aglio sbucciati e schiacciati eunitevi i pomodori a pezzetti insieme a sale e pepe.
Fate cuocere per 10 minuti circa, quindi aggiungete le patelle e dopo 1 minuto spegnete la fiamma. Cucinate al dente gli spaghetti, scolateli e metteteli in una spaghettiera.
Condite con il sugo alle patelle e spolverizzate con il prezzemolo.

Foto presa dal blog mysia.info