spiedini tonno e salmone

L’estate sembra un lontano ricordo? Vi proponiamo una ricetta semplicissima da realizzare ma che racchiude tutto il profumo delle serate estive che avete trascorso in compagnia dei vostri cari.

 

Fonte immagine: sfiziepasticci.blogspot.com

Istruzioni

Tritate finemente il prezzemolo e cospargetelo su un piatto assieme al pangrattato.
Passate i molluschi nel piatto, di modo che il pangrattato ed il prezzemolo formino una legger panatura.
Infilate il pesce in uno spiedo per involtini, mettendo circa quattro o cinque pezzi per spiedo, a seconda della grandezza, quindi poggiateli in una teglia precedentemente rivestita di carta forno, aggiungete un filo d’olio e lasciate cuocere per 30 minuti in forno a 180 gradi.
I vostri spiedini sono pronti per una cena o un aperitivo con gli amici.