omelette gamberetti

Un piatto veloce, ma davvero molto richiesto soprattutto dai bambini: Le omelette di pesce!

Istruzioni

Per la preparazione di questa omelette potrete utilizzare o i gamberetti in vasetto (sono molto piccoli e delicati ma non hanno molto sapore oppure potrete prendere dei gamberetti freschi o surgelati, buttarli in acqua bollente per 5 minuti e poi sgusciarli. Battere a lungo le uova con sale e un pizzico di pepe per far risultare molto soffice la omelette. In una padella fate riscaldare un bel pezzo di burro, versate le uova e fatele appena rassodare, rivoltate la omelette e farcitela velocemente di gamberetti, salate e pepate. Ripiegate l’omelette su se stessa, fate scaldare un momento e servite. Buon Appetito!

 

Fonte immagine: ascuolaconlochef.it