Quest’estate ancora non accenna a finire e anche noi ci adeguiamo!

Vi proproniamo quindi un piatto tipico della trazione estiva, leggero, fresco e facile da preparare.

Istruzioni

In un piatto tritate finemente con una mezzaluna l’aglio sbucciato con il prezzemolo, quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete anche il pangrattato e mescolate il tutto. Sciacquate il merluzzo sotto abbondante acqua corrente, asciugatelo con un panno, passatelo nel composto di aglio, prezzemolo e pangrattato quindi stendetelo in una placca da forno precedentemente coperta con la carte oleata. Aggiungete anche i pomodori, tagliati a metà e passati nel composto. Ricoprite il tutto con un filo d’olio quindi infornate e lasciate cuocere in un forno ventilato a 200° per 15 minuti.