papaya

Perchè accontentarsi di una semplice e noiosa insalata di verdure, quando potete provare questa? Per prepararla vi dovete attrezzare con i gli ingredienti indicati.

 

Istruzioni

Ecco cosa dovete fare.
Tritate con una normale grattugia per il formaggio la papaya.
Mettete in un mortaio, o in un frullatore, i fagioli, i pomodorini tagliati a metà, il trito di papaya, l’aglio ed i peperoncini schiacciati, di modo che risultino un po’ meno piccanti.
Lavorate il composto finché il tutto non è omogeneizzato.
A parte unite i gamberetti, le arachidi, la salsa di pesce, il succo dei due lime e lo zucchero di canna, e mescolate in modo da amalgamare i sapori.
Basta unire i due composti e l’insalata è pronta.
Questo piatto della tradizione thailandese di solito viene accompagnato con riso bollito cavolini e fagioli conditi con del basilico.
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