Lo chef Andrea Valentinetti di IdeaGusto in occasione di Food 2.0, evento tenutosi Venerdì 13 Luglio a Palazzo Rosso (RO), ha proposto una ricetta davvero speciale. Ecco tutte le indicazioni!

Istruzioni

Aprire le vongole in forno a vapore per 3/4 minuti e conservare il sugo delle vongole…

In una padella fare un fondo di olio aglio e prezzemolo,passato un minuto togliete aglio e prezzemolo sfumate con vino bianco..

Cuocere tre minuti i gnocchetti in acqua salata,e metterli nella padella saltarli con il burro,il parmigiano e la buccia di lime..

Servire immediatamente..e Buon Appetito!