Direttamente dal programma di Benedetta Parodi “Cotto e Mangiato” vi proponiamo oggi un piatto veloce che può essere sia un antipasto sia uno aperitivo diverso dal solito!

Istruzioni

Prendete 2 piatti fondi, in uno sbattete l’uovo e nell’altro versate pangrattato, formaggio e il prezzemolo tritato al momento. Se avete in casa del pecorino grattuggiato meglio ancora!

Togliete tutte le lische dalle alici e apritele a metà. Passatele prima nell’uovo e poi nel pangrattato così da creare l’impanatura.
Friggete in abbondante olio per friggere.
Quando le alici sono dorate posatele in un piatto con della carta assorbene in modo da far scendere l’olio in eccesso.

Sono pronte, buon appetito!!!

Tantissime altre ricette sul sito www.rivamar.it