Oggi vi presentiamo un antipasto di pesce raffinato e gustoso: Alicette in padella con filini di pomodoro e dadi di pane in cassetta tostati con miele. Ringraziamo Cucina con Ruben per aver ideato questa fantastica ricetta.

Istruzioni

Fate cuocere le alici fresche già pulite in una pentola dove avete precedentemente soffritto dell’aglio e dei filini di pomodoro. Intanto tagliate il pane in cassetta a dadini e fatelo tostare in padella con un po’ di olio e una volta fatto questo aggiungete il miele.
Quando le alici sono quasi pronte aggiungete i dadini di pane al composto.
Friggete dei dadini piccoli di patate in olio di semi bollente e preparate un sugo con passata di pomodoro , capperi e aglio.
Impiattate il tutto aiutandovi con un coppa-pasta , rifinite con le patate e accompagnate con il sughetto.