Da qualche mese a questa parte i supermercati PAM PANORAMA hanno scelto di introdurre nei loro scaffali dei nuovi prodotti che sono destinati a segnare il passo per quanto riguarda la vendita del pesce sul banco frigo. È la prima catena della distribuzione organizzata, infatti, che ha deciso di far produrre a suo marchio una linea innovativa che comprende Vongole e Cozze pastorizzate precotte.

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Le Vongole Veraci dell’Adriatico e le Cozze intere con guscio vengono lavorate appena depurate ancora vive attraverso un processo di pastorizzazione che permette la precottura ed il confezionamento dei molluschi con il loro liquido naturale. Questo li rende ancora più gustosi, si insaporiscono del loro gusto naturale inoltre la pastorizzazione permette di avere una durata di 12 giorni. Come se non bastasse sono sufficienti 3 minuti nel microonde e 4 minuti in padella per preparare piatti semplici e molto buoni. Le vongole dell’Adriatico pastorizzate, infatti, possono diventare un antipasto veloce se passate in padella con un soffritto di aglio e peperoncino, mentre le cozze possono diventare un ottimo sugo con l’aggiunta di polpa di pomodoro.

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Il prodotto può essere utilizzato anche senza grosse preparazioni: per preparare un ottimo piatto di spaghetti con le vongole, ad esempio, sarà sufficiente anche soltanto scolare la pasta ed ultimare la cottura direttamente in padella con il contenuto di una busta. Le vongole sono contenute in buste da 400 grammi, mentre le cozze in buste da 450 grammi.

La pastorizzazione del prodotto lo rende molto sicuro per il consumo alimentare, visto che le vongole e le cozze che hanno subito questa particolare lavorazione possono essere conservate nel frigo fino a 12 giorni. E grazie alla tecnica di lavorazione conservano il loro sapore unico, come appena pescato, rendendo le vongole e le cozze pastorizzate un’ottima alternativa al prodotto fresco grazie alla loro maggiore semplicità, durata e sicurezza alimentare.

Le Vongole Veraci dell’Adriatico e le Cozze in vendita presso i supermercati del Gruppo PAM PANORAMA vengono prodotte e confezionate da FreddoFrio.